Необходими продукти:
домати 1,200 кг
лук 500 г
оливия 120 г
счукан сухар 40 г
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаният на полумесеци лук се задушава в оливията до пожълтяване.
В гювеч или тавичка се нареждат последователно ред задушен лук, ред домати, нарязани на филийки, като се започне с лук и се завърши с домати.
При нареждането доматите се посоляват на вкус.
Отгоре се поръсва счуканият сухар, полива се с оливията и се пече в умерено силна фурна.
Така приготвеният гювеч има приятен вкус, напомнящ вкуса на риба.
Време за приготвяне: 30 минути