Необходими продукти:
брашно 100 гр. (1/2 чаена чаша)
яйца 4 бр.
сода бикарбонат 3 гр. (1/2 чаена лъжичка)
прясно мляко 300 мл (1 и 1/2 чаени чаши)
сол 3 гр. (1/2 чаена лъжичка)
прясно масло 250 гр. (2 пакетчета)
стар бял хляб 1 бр.
пудра захар 100 гр. (1/2 чаена чаша)
Начин на приготвяне:
В голям супник се разбиват яйцата.
Прибавят се брашното, солта, содата, млякото на тънка струя, като сместа се разбива добре, докато стане гъста като боза (ако е много гъста, може да се добави и малко вода).
Хлябът се нарязва на правилни филии с дебелина около 1 см, които се потапят в сместа и се изпържват до зачервяване от двете страни.
Поднасят се поръсени с пудра захар или намазани с мед.
Време за приготвяне: 45 минути