≡ Menu

Доматена крем – супа

Необходими продукти:
500 г домати
60 г олио
50 г сланина
1 морков
1 глава лук
2 стръка целина
2 с. л. брашно
1 ч. л. захар
150 г сметана
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Изпържете в олиото нарязаната на малки парченца сланина, прибавете ситно нарязаната целина и настърганите на ренде морков и лук.
Изпържете добре и прибавете настърганите на ренде домати.
Изпържете още малко и залейте с вода.
Оставете супата да ври на тих огън около 40 минути.
След това отстранете от котлона и пасирайте с миксер, докато стане гладка.
В отделен съд смесете сметаната и брашното и разбъркайте до получаване на гладка смес.
Изсипете в супата и оставете да ври още около 5 минути.
По време на варенето подправете със сол, черен пипер и захар.
Поднесете супата топла и украсена с листенца магданоз.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!