Необходими продукти:
1 кг домати
1 к. ч. ориз
2 л. мазнина
1 л. брашно
4-5 л. сирене/кашкавал
магданоз
Начин на приготвяне:
Варим 1 кг. добре узрели домати в подсолена вода.
Прецеждаме и претриваме през гевгир.
Слагаме да се свари прецедения бульон и добавяме 1 кафена чашка ориз.
В 2 лъжици мазнина пържим 1 лъжица брашно и съединяваме със супата.
Слагаме стрък стрита чубрица, когато супата е готова я сваляме от огъня.
Вместо застройка прибавяме 4-5 лъжици натрошено сирене или настърган кашкавал, поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Поднасяме топла.
Време за приготвяне: 30 минути