≡ Menu

Дунавска рибена чорба – Свищовско

Необходими продукти:
речна риба 0.500 кг
кромид лук 100 гр. (2 глави)
лимон 1 бр.
магданоз
черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Рибата се почиства и се измива добре под течаща вода, залива се със 7-8 чаени чаши студена подсолена вода и се вари в продължение на 20 минути заедно с изчистения и нарязан на половинки глави лук.
Изважда се с решетеста лъжица и се нарязва на парченца, пуска се в прецедения бульон, без да се разбърква, за да не се раздроби, и се вари още 15-20 минути.
Готовата чорба се поднася поръсена с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Отделно в чиния се предлагат резенчета от лимона.

Време за приготвяне: 1,5 часа

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!