Необходими продукти:
1 ч. ч. течна сметана
1 1/2 ч. ч. сладка сметана
1 1/2 л прясно мляко
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. счукани ядки цариградски лешник
1 с. л. краве масло
1 1/2 ч. ч. какао на прах
2 ванилии
25 г запечени бадемови ядки
Начин на приготвяне:
Слагаме 2 с. л. масло върху огъня в тиган с дебело дъно.
Когато се разтопи, прибавяме прясното мляко, захарта и сметаните.
Бъркаме с дървена лъжица, докато се посгъсти.
После прибавяме какаото, счуканите лешници и запечените бадеми.
Когато сместа започне да се отлепя по краищата дръпваме тигана от огъня и прибавяме ванилията.
Пресипваме готовата смес върху намазан с масло поднос или голяма чиния, подравняваме с лъжица и оставяме в хладилника.
След 1-2 часа нарязваме на ромбчета и поднасяме към кафе или чай.
Време за приготвяне: над 2 часа