≡ Menu

Задушена риба със зеленчуци – Плевенско

Необходими продукти:
риба 1 кг
моркови и домати по 150 гр. (2-3 бр.)
картофи 1 кг (10-12 бр.)
кромид лук 50 гр. (1 глава)
целина 50 гр. (1/2 глава)
растителна мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша)
оцет 10 мл (1 супена лъжица)
магданоз
черен пипер
дафинов лист
сол на вкус

Начин на приготвяне:
В съд, намазан с мазнина, се нарежда рибата, почистена измита и нарязана на порции.
Отгоре се поставят предварително задушените в част от мазнината ситно нарязани моркови, лук и целина.
Поръсват се със ситно нарязан магданоз и се покриват с нарязаните на дребно домати.
Прибавят се подправките, растителното масло, оцетът и сол на вкус.
Ястието се задушава на слаб огън около половин час.
Поднася се със сварените картофи.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!