≡ Menu

Задушени свински ролца

Необходими продукти:
1 кг. свинско месо (филе; котлет или бут)
4-5 моркова
1 глава чесън
1 ч.ч. червено вино
50 гр. масло (олио)
1/2 ч.ч. вода
200 гр. сланина
черен пипер
конец

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на филийки с дебелина 1 см., леко се начукват, посоляват се с малко сол, добавя се и черен пипер.
На всяка филийка се слага в единия край нарязан на пръчици морков, сланина и чесън, увива се на ролце и се стяга с конец.
Така приготвените ролца се слагат в гювеч заливат се с червено вино, вода и масло, слага се капака и се запечатва с тесто.
Пече се на умерена фурна два и половина часа до извирането на водата да остане само на мазнина.

Време за приготвяне: над 2 часа

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!