Необходими продукти:
1 кг тиквички
60 г масло или маргарин
60 г оливия
2 с.л. брашно
1 глава чесън
150 г домати
копър
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Тиквичките се остъргват от кората и се нарязват на кубчета със страна 1 см.
Посоляват се на вкус и се овалват в брашното.
Пържат се в смес от маслото и оливията до зачервяване от всички страни.
Подправят се със ситно счукания чесън и със сос от отделно сварените обелени и настъргани на ренде домати.
Сервират се топли, поръсени със ситно нарязания копър и магданоз като самостоятелно ястие или като гарнитура към печено месо.
Време за приготвяне: 1 час