≡ Menu

Задушен сом

Необходими продукти за една порция:
180 г сом
15 г гъби
15 г олио
5 г целина
5 г лук
5 г магданозени корени
5 г бяло вино
1/10 от дафинов лист
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
В тава, намазана с олио, се нареждат посолените рибени порции.
Отстрани се слагат парчето целина, магданозените корени, лукът, дафиновият лист и черният пипер на зърна.
Залива се с вода.
Захлупва се с капак и се задушава.
През време на задушаването се залива с виното – то подобрява вкуса на ястието.
При сервиране около рибата се поднасят задушени гъби и парче лимон.

Време за приготвяне: 45 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!