Необходими продукти:
зелени джанки
чесън
копър
оцет
сол
захар
Начин на приготвяне:
Набират се зелени джанки, които са започнали вече да се избистрят.
Нареждат се в буркани и между тях се поставят обелени скилидки от пресен чесън и клончета копър за аромат.
Заливат се със заливка в съотношение 8 чаши оцет, 4 чаши вода, 1 чаша сол и 1 чаша захар.
Бурканите се затварят и се прибират на тъмно и студено място.
Използуват се през зимата за подправка на чорби и за приготвяне на лютика от сухи пиперки.
Време за приготвяне: над 2 часа