Необходими продукти:
2 домата
250 гр. зелен фасул
120 гр. зрял бял фасул
1 глава лук
парченце тиква
2-3 картофа
1-2 стръка праз
60 гр. фиде
3 скилидки чесън
босилек
4 лъжици олио
настъргано сирене
1 л. вода
листа от целина
сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме до омекване накиснатия един ден предварително фасул, Изпържваме до пожълтяване в две лъжици олио нарязания на парченца лук, прибавяме попарените, обелени и ситно нарязани домати и също ги изпържваме.
Наливаме вода, подсоляваме, прибавяме нарязания зелен фасул, сварения зрял фасул заедно с бульона, нарязаните на кубчета тиква и картофи, ситно нарязания праз и варим.
След малко прибавяме фидето и сваряваме до омекване.
Счукваме чесъна заедно с босилека в хаван, докато се получи каша, и прибавяме на капки останалото олио.
Сваляме супата от огьня, прибавяме кашата от хавана и ситно нарязаните листа от целина. Отделно поднасяме настъргано сирене.
Време за приготвяне: 1 час