Необходими продукти:
125 гр. грис
2 глави лук
2 с.л. краве масло
1 връзка магданоз
1 морков
1 резен целина
сол
черен пипер
1 яйце
лимонов сок за застройката
Начин на приготвяне:
Запържете нарязания на ситно лук в маслото, прибавете почистените и нарязани на кубчета морков и целина, прехвърлете ги в дълбока тенджера, залейте ги с 1,2 л. гореща подсолена вода и ги варете 15-20 мин.
Запържете отделно гриса в малко масло до поруменяване и го изсипете в супата.
Оставете я да поври 5-10 мин, посолете, поръсете с черен пипер, свалете я от котлона и когато изстине, я застройте.
Готовата супа поръсете с магданоз.
Време за приготвяне: 20 минути