Необходими продукти:
1 кг зелен фасул
3 домата
1 голяма глава лук
1 връзка магданоз
1 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1-2 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
3-4 с. л. олио
сол
Начин на приготвяне:
Почистваме, измиваме и нарязваме зеления фасул по дължина и го задушаваме в тенджера с олиото и ситно нарязания лук.
Посоляваме го и когато омекне, отцеждаме водата и изсипваме фасула в тавичка.
Размиваме брашното в отцедената вода, прибавяме червения пипер, нарязаните домати и магданоза.
Водата трябва да покрие фасула. Печем го във фурната, докато се зачерви.
Заливаме с прясното мляко, в което сме разбили яйцата, и отново запичаме за няколко минути.
Време за приготвяне: 45 минути