Необходими продукти за една порция:
350 г зеле
25 г мазнина
3 г брашно
70 г домати
сол
червен пипер
дафинов лист
Начин на приготвяне:
В нагорещената мазнина се слага нарязаното на конци зеле заедно с брашното и се пържи.
Слагат се нарязаните на кръгове домати.
Всичко това се ръси с червен пипер и сол и се залива с хладка вода.
Ястието се пече на фурна.
Към същото ястие може да се прибави и ориз.
По същия начин се работи и с киселото зеле, което, ако е кисело и солено, след нарязването се изстисква.
Време за приготвяне: 45 минути