≡ Menu

Зелник с кисело зеле

Необходими продукти:
1 кг кисело зеле
готови кори за баница 1 кг
мазнина 200 г
праз 4-5 стръка
сирене 200 г

Начин на приготвяне:
Нарязва се на тънки ивици киселото зеле и се задушава в половината от мазнината до омекване.
В част от останалата мазнина се задушава празът нарязан на ситно.
Към него се прибавя нарязаното сирене или извара.
В намазана с мазнина тавичка се нареждат готовите кори, поръсват се с мазнина и през две кори се поставя веднъж от плънката с киселото зеле, веднъж от плънката с праза.
Общото количество на употребената мазнина не трябва да бъде повече от 200 г.
Нареденият зелник се пече до зачервяване в силна фурна.
Поднася се топъл.

Време за приготвяне: 45 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!