Необходими продукти:
700-800 г свинско месо без кости
2 с.л. свинска мас или масло
2 ч.л. доматено пюре
1 ч.л. червен пипер
4-5 стръка праз
1 бр. люта чушка
1/3 ч.ч. червено вино
сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на кубчета, посолява се и се изпържва в свинската мас. Прибавя се нарязаният на колелца праз и се пържи до омекване. Добавят се доматеното пюре, червеният пипер, лютивата чушка и виното. Ястието ври на тих огън десетина минути. Поднася се веднага с туршия.
Приятен апетит!