Необходими продукти:
кайсии 1 кг
макарони 250 г
прясно мляко 1/2 л
яйца 4
захар 200 г
масло 100 г
сухар 1 лъжица
нишите 2 лъжички
кора от лимон
Начин на приготвяне:
От кайсиите се приготвя компот, който се подслажда с част от захарта.
Макароните се сваряват във вода и част от прясното мляко.
Те трябва добре да попият всичкото мляко.
Във форма, намазана с масло и поръсена със счукан пресят сухар, се изсипват половината от макароните, над тях се поставят отцедените плодове от компота, които се посипват с настъргана лимонова кора.
Върху кайсиите се разстилат останалите макарони.
Заливат се с останалото мляко, в което са разбити яйцата, останалата захар и една чаена лъжичка от нишестето.
Върху макароните се поставя маслото на малки парченца.
Сладкишът се пече 45 мин. в умерено силна фурна.
Поднася се със сока от компота, който се сгъстява с лъжичка нишесте.
Време за приготвяне: 45 минути