≡ Menu

Картофи „Дофен

Необходими продукти:
350 гр. картофи
30 гр. масло
45 гр. брашно
2-3 яйца
1 лъжица настъргано сирене
индийско орехче
черен пипер
сол
олио за пържене

Начин на приготвяне:
Сваряваме обелените картофи до омекване и ги пресоваме.
Стопяваме маслото в тенджера, наливаме малко вода, възваряваме, поръсваме брашното през сито и при постоянно бъркане варим в продължение на 2-3 минути.
Снемаме сместа от огъня, прибавяме 2-3 разбити яйца и разбъркваме добре.
Прибавяме пресованите картофи.
Добавяме подправките, настърганото сирене, оформяме топчета с лъжичка и ги поставяме в сгорещена мазнина.
Изпържваме от двете страни и ги изваждаме с решетеста лъжица.

Време за приготвяне: 20 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!