Необходими продукти:
1кг касис
200 г захар
Начин на приготвяне:
Касисът се измива под душ с обилно количество вода и се отцежда.
Зърната се оронват и се посипват със захар, 150—200 г захар на килограм касис.
Налива се чаша гореща вода на килограм зърна и се загряват до завиране.
Насилват се врящи в бутилки или в буркани, които се пълнят догоре, затварят се херметически и се обръщат веднага с гърлото надолу, докато напълно се охладят.
Съхраняват се в тъмно, сухо и хладно помещение.
Време за приготвяне: над 2 часа