Необходими продукти:
2 кг. кисело мляко
200 гр. овче сирене
80 гр. краве масло
чесън
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Киселото мляко се изцежда в тензух за 12-15 часа.
В случай, че сиренето е много солено се изкисва предварително в студена вода.
След това се настъргва на ситно и се смесва с кравето масло и изцеденото кисело мляко.
Разбива се до получаване на гладка смес.
Овкусява се със сол и счукан чесън на вкус.
Време за приготвяне: 45 минути