Необходими продукти:
агнешко месо 750 гр.
брашно 50 гр.(5 супени лъжици)
краве масло 125 гр.(1 пакетче)
чесън 10 скилидки
оцет 10 мл (1 супена лъжица)
червен пипер 5 гр.(1 чаена лъжичка)
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се отделя от костите, нарязва се на късчета и се слага да ври в съд с 4-5 чаени чаши подсолена вода.
Брашното се запържва до порозовяване в половината от мазнината, след което при непрекъснато разбъркване се разрежда на каша с бульона от месото.
Към кашата, след като поври десетина минути, се прибавят месото, черният пипер, счуканият чесън и оцетът.
Ястието се вари още 10-15 минути.
При поднасянето се полива с останалото масло, оцветено с червеният пипер.
Време за приготвяне: 1 час