Необходими продукти за една порция:
100 г кашкавал
едно яйце
четвърт китка магданоз
черен пипер
20 г масло
15 г галета
сол
Начин на приготвяне:
Настъргва се стар кашкавал, прибавят се половината яйце, черният пипер, магданозът, нарязан на дребно, половината галета и щипка сол, ако кашкавалът не е солен.
Замесва се тесто.
Правят се крокети, които се панират на бързо в яйце, галета и пак яйце.
Пускат се за момент в много гореща мазнина и се изваждат.
Поднасят се като аперитив към бира.
По същия начин могат да се приготвят крокети от сирене или извара.
Време за приготвяне: 30 минути