Необходими продукти:
2 ч. ч. прясно мляко
2-3 с. л. настърган кашкавал
2 равни с. л. брашно
3-4 с. л. масло
1/2 с. л. доматена салца
малко лимонов сок
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Брашното се запържва с маслото.
Долива се прясното мляко, като се бърка непрекъснато, за да не се образуват бучки.
Посолява се и се оставя да поври 5-6 минути на слаб огън.
Накрая се добавя кашкавалът, лимоновият сок и салцата.
Може да се добави черен пипер.
Време за приготвяне: 20 минути