Необходими продукти:
350 гр. кашкавал
1 ч. ч. олио
2 яйца
3 с. л. брашно
1 ч. ч. бира
черен пипер
горчица
Начин на приготвяне:
Кашкавалът се нарязва на кубчета със страна 2-3 сантиметра.
От бирата, брашното, солта, горчицата и разбитите жълтъци се приготвя каша, която се размесва при леко разбъркване с дървена лъжица с предварително разбитите на сняг белтъци.
Парчетата кашкавал се потапят с сместа за паниране и се изпържват в силно сгорещено олио.
Сервират се горещи.
Подходяща е гарнитурата от пържени картофи.
Време за приготвяне: 45 минути