≡ Menu

Кебап с гъби – Пирдопско

Необходими продукти:
свинско месо 750 гр.
свинска мас 20 гр. (1 супена лъжица)
кромид лук 200 гр. (3-4 глави)
чесън 50 гр. (1 глава)
гъби печурки 300 гр.
домати 250 гр. (4-5 бр.)
брашно 10 гр. (1 супена лъжица)
бяло вино 100 мл (1/2 чаена чаша)
ориз 100 гр. (1/2 чаена чаша)
лимон 1 бр.

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на дребни парчета и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук.
След това се прибавят последователно червеният пипер, гъбите, нарязани на ивички, обелените скилидки на чесъна, брашното, настърганите домати, черният пипер, чубрицата и резенчетата от лимона.
Ястието се залива с топла вода, посолява се и се вари на тих огън, докато остане на мазнина.
Поднася се със сварен ориз или пюре от картофи.

Време за приготвяне: 45 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!