Необходими продукти:
около 1.5 кг свински пържоли
сол
черен пипер
горчица
2 глави кромид лук
4-5 бр. кисели краставички
150 г гъби
3-4 бр. печени чушки (може и мариновани)
1/2 ч.ч. бяло вино
50 г масло
150 г кашкавал
Начин на приготвяне:
Начуканите пържоли се поръсват с черен пипер и сол. На върха на нож се взима горчица и се намазват пържолите. Върху тях се редят нарязани на кръгчета – лук, кисели краставички, гъби, чушки. Отгоре се напръскват с вино (може така да престоят няколко часа, за да поемат по-добре различните аромати). Върху всяка порция се слага по 1/2 ч.л. масло и резен кашкавал. Пържолите се увиват във фолио, редят се в тава, поръсват се с малко вода и се пекат 40 минути на 250 С.
Приятен апетит!