Необходими продукти:
300 г говеждо месо
1,5 л костен бульон
1 глава кромид лук
1 морков
малко целина
1 дафинов лист
магданоз
сол
черен пипер на зърна
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки парчета, прибавят се останалите продукти и се вари на слаб огън 1 час.
Бульонът се прецежда през гъста марля, ако е необходимо, се избистря с белтък.
Време за приготвяне: 1,5 часа