≡ Menu

Конфитюр от сливи

Необходими продукти:
2,500 кг сливи
1 кг захар
лимонена киселина
канела или карамфил

Начин на приготвяне:
Напълно зрели сливи се разрязват по дължина, за да се отстранят костилките им, и се посипват със захар – на 2,500 кг сливи 1 кг захар.
След 4—5 часа се поставят на огъня и се варят 10 минути.
След няколко часа или на другия ден конфитюрът се доварява.
Няколко минути преди пълното сваряване се поставя киселина, 1 лъжичка на килограм захар.
Ароматизира се с канела и карамфил, поставени в торбичка от марля в края на варенето.
Конфитюрът се насипва горещ в буркани и се затваря херметически чрез вакуум.

Време за приготвяне: над 2 часа

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!