Необходими продукти:
коприва
2 л. брашно
1-2 яйца
2-3 л. кисело мляко
2 л. олио
Начин на приготвяне:
Изчистваме една дълбока супена чиния коприва, измиваме я добре и слагаме да се вари около 25 минути в подсолена вода.
Разбъркваме след това с дървена лъжица или пасатор, докато се смие.
В 2 лъжици олио, запържваме до светло 2 равни лъжици брашно, разреждаме запръжката и съединяваме с чорбата.
Оставяме да поври 10-ина минути.
Застройваме с 1-2 яйца и 2-3 лъжици кисело мляко, отделно сваряваме твърдо няколко яйца, след това ги нарязваме на две и всеки си слага по 1/2 яйце в порцията.
Вместо яйца, супата можем да поднесем с пържени хлебни кубчета.
Време за приготвяне: 45 минути