Необходими продукти за една порция:
300 г моркови
100 г прясно мляко
15 г брашно
20 г топено масло
1/4 яйце
10 г сухар
1 г сол
Начин на приготвяне:
Измитите моркови се нарязват на тънки кръгчета и се варят в мляко (задушават).
Омекнали, се прекарват през месомелачка.
Сокът, който ще се получи при това мелене, се смесва с малко масло и препечено брашно, за да се получи гъста маса, с която ще се спойват морковите.
Към тази морковена каша се прибавят яйцето и солта.
Разбърква се добре и се приготвят три котлета, които се овалват в сухари и се пекат на фурна в масло.
Поднасят се топли.
Забележка, От същата морковена смес може да се приготвят кюфтета, шницели и др.
Време за приготвяне: 45 минути