Необходими продукти:
3/4 ч. ч. кисело мляко
6 средно големи моркова
2 накълцани скилидки чесън
1 глава кромид лук
2 картофа
4 ч. ч. пилешки бульон или вода
2 с. л. масло
2 ч. л. ситно нарязан магданоз
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се обелват и се нарязват на квадратчета.
Маслото и се загрява в тенджера и се запържват морковите, лукът и чесънът за 2-3 минути.
Добавят се картофите, намалява се силата на огъня, тенджерата се покрива с капак и всичко се задушава около 5 минути.
Сипва се бульонът или водата, засилва се котлона и се оставя да кипне.
След това се оставя да къкри на слаб огън 25 минути.
Сваля се от котлона, зеленчуците се пасират с пасатор, добавя се киселото мляко и се сервира, поръсено с магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути