Необходими продукти:
1 кг тиквички
500 мл. прясно мляко
2 с. л. Брашно
3-4 с.л.масло
копър, сол
Начин на приготвяне:
Изчистете, измийте и нарежете на кубчета тиквичките.
Сварете ги в подсолена вода, отцедете ги и ги претрийте през цедка.
Запържете леко брашно в маслото.
Разредете запръжката с прясно мляко и част от отварата от тиквичките.
Прибавете пюрето.
Оставете супата да ври на слаб огън 7-8 минути.
Поръсете я със ситно нарязания копър и я поднесете с пържени кубчета хляб. По същия начин може да приготвите кремсупа от пресен грах, зелен фасул, бакла, спанак и др.
Приятен апетит!