Необходими продукти:
прясна извара 500 г
жълтъци 4
мед 4 лъжици
сметана 100 г
желатин 8 г
сладко от кайсии 4 лъжици
Начин на приготвяне:
Жълтъците се разбиват с меда до побеляване.
Към тях при непрекъснато бъркане се прибавя изварата, разбита на гъст крем със сметаната и ванилията.
Прибавя се желатинът, предварително разтворен на водна баня и прецеден през двойна марля.
Полученият крем се изсипва в съд или в отделни купички, изплакнати със студена вода, и се поставя в хладилник да се стегне.
Преди поднасянето кремът се обръща в плитка чиния и се полива с разредено сладко от кайсии.
Време за приготвяне: 45 минути