Необходими продукти:
1 кокошка
1-2 маркова
1-2 магданозени корена
1 парче целина
1 главa лук
5-6 ч. вода
2 с. л. брашно
2 ч. л. масло
магданоз
1-2 яйца
2-3 ч. л. кисело мляко
Начин на приготвяне:
Изчистваме, измиваме и нарязваме на дребни парчета 1-2 маркова, 1-2 магданозени корена, 1 парче целина и 1 главичка лук.
Заливаме ги с 5-6 чаши вода и слагаме да се варят, заедно в бялото месо на едно кокошка, щом заври супата посоляваме.
Варим докато месото напълно омекне.
Изваждаме го и го накълцваме на ситно или го смиламе през машинка за месо (може да се ползва и пасатор), правим светла запръжка от 2 равни супени лъж. брашно и 2 лъж. масло.
Прибавяме месото, поразбъркваме го и заливаме с прецедения бульон.
Варим още 10-ина мин.
Поднасяме с пържени хлебни кубчета и ситно нарязан магданоз.
По желание можем да я застроим с 1-2 яйца и 2-3 лъж. кисело мляко.
Време за приготвяне: 1 час