Необходими продукти:
Пресни гъби 300 гр.
бял хляб 75 гр.
прясно масло 50 гр.
растително масло 150 гр.
2-3 яйца
брашно 50 гр.
сол
галета 50 гр.
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Гъбите се задушават с малко вода, докато омекнат. Нарязват се на дребно или се смилат през машинка за месо на по-едра решетка.
Към получената каша се прибавя накиснатия хляб, яйцата и подправките.
От добре омесената смес се оформят кюфтета, които се овалват в брашно, яйца и галета и се пържат в гореща мазнина.
Време за приготвяне: 45 минути