Необходими продукти:
тиквички 1 кг
яйца 2 бр.
брашно 20 гр. (2 супени лъжици)
краве сирене 200 г
магданоз 1/2 връзка
копър 1/2 връзка
кисело мляко 0.500 кг (1 кофичка)
чесън 5-8 скилидки
растително масло за пърженето
Начин на приготвяне:
Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде, посоляват се и се изстискват от водата.
Към тях се прибавят яйцата, брашното, магданозът и копърът, нарязани на ситно, и натрошеното сирене.
С голяма супена лъжица се изсипва смес в сгорещената мазнина и се изпържват кюфтетата.
Поднасят се топли с киселото мляко, разбито със счукания чесън.
Време за приготвяне: 1 час