≡ Menu

Кюфтета от тиквички със сирене

Необходими продукти:
1 кг тиквички
200 г сирене
4-5 с.л. брашно
3 яйца
120 г оливия
копър
за соса:
2 с.л. препечено брашно
1 ч.ч. кисело мляко
няколко скилидки чесън
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Тиквичките се остъргват от кората и се настъргват на едро ренде.
Посоляват се, отцежда се отделилата се вода и към тях се прибавят разбитите яйца, нарязаното сирене и брашното, за да се сгъсти сместа.
Прибавя се ситно нарязан копър.
В сгорещената мазнина се поставя с лъжица от сместа и се оформя като кюфтета, които се изпържват от двете страни до зачервяване.
Поднасят се със сос, приготвен от останалата от пърженето оливия и препеченото брашно, към които се прибавя червен пипер и се разрежда с вода, докато се получи необходимата гъстота.
Сосът горещ се подправя с разбитото кисело мляко и счукания чесън и се поръсва със ситно нарязан копър и по желание със счукан черен пипер.

Време за приготвяне: 1,5 часа

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!