Необходими продукти:
4-5 глави лук
3/4 ч. мазнина
3-4 пиперки
1 ч. л. червен пипер
1/2 кг. домати
1 ч. сирене
1/2 връзка магданоз
3-4 яйца
2 ч. кисело мляко
Начин на приготвяне:
Нарязваме на филийки 4-5 глави лук и го запържваме до омекване с 3/4 чаша мазнина.
Посоляваме на вкус и прибавяме около 3-4 пиперки‚ нарязани като за паприкаш‚ и ги пържим‚ докато поомекнат.
Поръсваме след това с 1 лъжичка червен пипер‚ 1/2 кг червени домати‚ нарязани на филийки‚ 1 чаша настъргано сирене и 1/2 връзка магданоз.
Разбъркваме сместа‚ изсипваме я в тавичка и я слагаме да се пече в умерено силна фурна.
След като се опече гювечът‚ заливаме го с 2 чаши кисело мляко‚ разбито с 3-4 яйца.
Допичаме в силна фурна‚ докато се зачерви.
Време за приготвяне: 45 минути