Необходими продукти:
100 г лук
50 г масло или маргарин
30 г брашно
1/2 л месен бульон
250 мл прясно мляко
70 г сметана
3 филии хляб
1 жълтък
60 г настъргано сирене
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Почистете лука, нарежете го и го задушете в масло до омекване.
Прибавете брашното и долейте от месния бульон.
Подправете супата, след което излейте в нея млякото и сметаната.
Варете я 20 минути.
В същото време запържете филиите хляб и ги намажете със смесеното с жълтъка сирене, след което ги поставете в супника.
Горещия бульон излейте върху тях и захлупете супника за около 3-4 минути.
Време за приготвяне: 45 минути