Необходими продукти:
кромид лук 100 гр. (2 глави)
пиперки 1.500 кг (15 бр.)
червени домати 200 гр. (2 бр.)
лютиви пиперчици 5-6 бр.
растително масло 50 мл (5 супени лъжици)
оцет 20 мл (2 супени лъжици)
сол на вкус
магданоз 1/2 връзка
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва, посолява се и се слага в дървена гаванка.
Прибавят се пиперките, опечени, обелени и нарязани на ситно и се счукват заедно с лука.
Към получената пюреобразна смес се прибавят доматите, обелени и нарязани на едро, и се чукат, докато се надробят.
Накрая се прибавят опечените, обелени и почистени от семето лютиви пиперки, нарязани на дребно, ситно нарязаният магданоз, растителното масло и оцетът.
Сместа се посолява на вкус и се разбърква добре.
Време за приготвяне: 20 минути