Необходими продукти:
1.2 кг свинско филе (цяло парче)
2 с.л. портокалов мармалад
2 с.л. соев сос
2 с.л. лют чили сос
2 с.л. растително масло
лют червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Измитото месо се слага в тавичка, залива се с няколко супени лъжици вода и се пече около 1 час в предварително загрята фурна при 200 С. Портокаловият мармалад се смесва със соевия сос, чили соса, растителното масло и лютия пипер. Месото започва да се маже с тази смес 20 минути преди края на печенето. След като свинското получи пикантна коричка, се изважда от фурната и се оставя да престои десетина минути. След това се нарязва на филийки, нарежда се в затоплена чиния за сервиране и се залива със соса от печенето. Поднася се с гарнитура по избор.
Приятен апетит!