Необходими продукти:
5 твърдо сварени жълтъка
1 малка китка магданоз
2 ч.л.горчица
4 с.л.зехтин
сока от 1 лимон
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
Начин на приготвяне:
В порцеланово хаванче стривате много ситно нарязаният магданоз с щипка сол.
Премествате го в по голяма чиния и към него прибавяте пасирани жълтъци, горчицата и при непрекъснато разбъркване малко по малко зехтин.
Разбивате на студено до получаване на гладък сос.
Време за приготвяне: 30 минути