Необходими продукти за 5 порции:
50 гр. макарони (юфка или кускус)
200 гр. гъби
100 гр. доматено пюре (салца)
125 гр. масло
10 гр. брашно
40 мл олио
200 гр. лук
сол
Начин на приготвяне:
Макароните се сваряват в подсолена вода.
Промиват се със студена вода и се отцеждат.
Изсипват се в тава и се поливат с част от разтопеното масло.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото, разбърква се с брашното и се залива с малко вода от варенето на макароните.
Прибавя се доматеното пюре и още малко вода.
Полученият сос се кипва и се изсипва върху макароните.
Гъбите се нарязват на парчета или ивици и се задушават в маслото, а после се прибавят към макароните.
Ястието се пече във фурна за около 10 мин.
Поднася се топло.
Време за приготвяне: 45 минути