≡ Menu

Македонска мусака

Необходими продукти:
500 г кайма
олио
3-4 големи патладжана
2 глави лук
З домата
чубрица
връзка магданоз
индийско орехче
чаша бяло вино
1 бурканче кисело мляко
1 лъжичка сода
2 яйца
1 лъжица брашно
100 г кашкавал

Начин на приготвяне:
В мазнината задушете нарязания на филии и отцеден преди това патладжан.
Извадете го.
В същата мазнина задушете лука, каймата и доматите.
Подправете с чубрицата, магданоза и настърганото индийско орехче.
В намазнена тавичка наредете пласт патладжани и пласт от задушената кайма.
Залейте с виното и печете във фурна.
Малко преди да извадите мусаката от огъня, я залейте с разбърканите яйца, кисело мляко, сода и брашно.
Отгоре настържете кашкавала и върнете във фурната да се запече.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!