Необходими продукти за 1 доза:
1 кг ягоди
1.500 кг ябълки
2 кг захар
Начин на приготвяне:
Ябълките се настъргват на ренде и се задушават до омекване в собствения им сок, след което се претриват през сито заедно с ягодите.
Към полученото пюре се прибавя захарта и се разбърква, докато се разтвори.
Сместа се вари 5-6 минути на силен огън, а след това на тих огън до сгъстяване.
Приготвеният мармалад се изсипва горещ в сухи буркани, които след пълното му изстиване се завързват с пергамент или целофан.
Време за приготвяне: над 2 часа