Необходими продукти за 1 доза:
300 г масло
300 г брашно
2 жълтъка
2 ч л. ром
1/2 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
Маслото се омесва с 1/3 от брашното, сплесква се, като леко се удря с точилката, и се оставя на студено.
От останалите съставки и с добавка на топла (но не гореща) вода се замесва меко, еластично тесто, което се обработва до пълното му изстиване.
След това тестото се разточва на правоъгълник, в който се увива маслото, прегъва се на три пъти последователно и се оставя 1/2 час в хладилника, преди да се употреби.
Време за приготвяне: 45 минути