Необходими продукти:
картофи 500 г
кисело зеле 1 кг
оливия 100 г
яйца 3
прясно мляко 1 чаша
брашно 2 лъжици
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаните картофи се изпържват в оливията и се посоляват.
В същата мазнина се задушава ситно нарязаното кисело зеле, поръсва се със счукан черен пипер, прибавят се яйцата и се разбърква.
Половината от зелето се разстила в тавичка.
Върху него се нареждат изпържените картофи, а над тях – останалото зеле.
Мусаката се залива с половин чаша кисел зелев сок и се пече в силна фурна.
Готовото ястие се полива с разбитото яйце и брашно в прясното мляко и се запича на ново до зачервяване.
Време за приготвяне: 1 час