Необходими продукти за една порция:
50 г ориз
100 г лук
60 г червени домати
20 г олио
1/2 яйце
250 г мляко
40 г кашкавал
10 г брашно
5 г масло
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаният на тънко и дълго лук се пържи.
Отделно се вари ориз или овесени ядки.
Нареждат се ред домати, ред ориз, ред лук.
Мусаката се залива с мляко и яйца, ръси се богато с кашкавал и се пече.
След това се прави паста от сос Бешамел, с която се залива опечената мусака и се пече отново до зачервяване.
Време за приготвяне: 45 минути