Необходими продукти:
праз 600 г
картофи 600 г
оливия 80 г
прясно мляко 200 г
яйца 2
брашно 20 г
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Празът се нарязва на ситно,посолява се, задушава се в оливията до омекване.
Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на тънки филийки.
В намазана с мазнина тавичка се нареждат на пластове ред картофи, поръсени със сол и черен пипер, ред задушен праз.
Отгоре се нареждат картофи.
Наредената мусака се залива с разбитите яйца, прясното мляко и брашното.
Пече се в силна фурна до зачервяване.
Поднася се с лютеница и туршия.
Време за приготвяне: 45 минути